Lean Manufacturing in Canxxxis Cultivation

การผลิตแบบลีนในการเพาะปลูก

การใช้หลักการผลิตแบบลีนเหล่านี้ทำให้ผู้เพาะปลูกมีโอกาสที่ดีที่สุดในการปรับปรุงและปรับตัวในสภาพแวดล้อมการผลิตที่ไม่แน่นอนและมีการแข่งขันสูง

การแนะนำ

การผลิตแบบลีนซึ่งเป็นปรัชญาการจัดการที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง กำลังมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในอุตสาหกรรมต่างๆ ทั่วโลก แนวทางนี้ซึ่งเน้นการลดของเสีย การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง และกระบวนการที่คล่องตัว แสดงให้เห็นว่าเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในภาคเกษตรกรรมและการเพาะปลูกที่กำลังเติบโต ในบล็อกโพสต์นี้ เราจะสำรวจความสำคัญของการผลิตแบบลีนในการเพาะปลูก และหารือเกี่ยวกับวิธีการนำหลักการไปใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต เพื่อให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพและความยั่งยืน

อุตสาหกรรมการเกษตรมีการเติบโตและการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งขับเคลื่อนโดยวิวัฒนาการของเทคโนโลยี ความชอบของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป และความต้องการทั่วโลกที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในขณะที่สภาพแวดล้อมการขายมีการแข่งขันสูงขึ้น ผู้เพาะปลูกต้องเผชิญกับความท้าทายในการขยายขนาดการดำเนินงานของพวกเขาในขณะที่ยังคงรักษามาตรฐานระดับสูงของคุณภาพและความสม่ำเสมอและลดต้นทุน การนำหลักการผลิตแบบลีนมาใช้เป็นทางออกสำหรับความท้าทายเหล่านี้ ช่วยให้ธุรกิจยังคงแข่งขันได้และใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมในอุตสาหกรรมที่มีกฎระเบียบที่เข้มงวดและความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป

ภูมิหลังของการผลิตแบบลีน

ต้นกำเนิดของการผลิตแบบลีน

การผลิตแบบลีนซึ่งถือกำเนิดขึ้นในอุตสาหกรรมยานยนต์โดย Toyota Motor Corporation ในช่วงทศวรรษที่ 1930-1940 มุ่งเน้นไปที่การกำจัดของเสียและประสิทธิภาพของกระบวนการ แนวทางดังกล่าวได้รับการนำไปใช้อย่างแพร่หลายโดยองค์กรต่างๆ ในอุตสาหกรรม ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และการลดต้นทุน

หลักการสำคัญของการผลิตแบบลีน

การผลิตแบบลีนขึ้นอยู่กับหลักการสำคัญเหล่านี้:

  1. คุณค่า : กำหนดคุณค่าจากมุมมองของลูกค้าเพื่อทำความเข้าใจผลลัพธ์ที่ต้องการ
  2. สายธารคุณค่า : การทำแผนที่สายธารแห่งคุณค่าช่วยให้เห็นภาพกระบวนการผลิตและระบุของเสีย
  3. Flow : การทำงานที่ลื่นไหลและต่อเนื่องช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดความล่าช้า
  4. Pull : ระบบที่ยึดตามการดึงซึ่งขับเคลื่อนโดยความต้องการของลูกค้า ช่วยลดของเสียจากสินค้าคงคลังและเพิ่มประสิทธิภาพการจัดสรรทรัพยากร
  5. ความสมบูรณ์แบบ : การมุ่งมั่นเพื่อการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง (Kaizen) ส่งเสริมการกำจัดของเสียอย่างต่อเนื่องและการปรับปรุงกระบวนการ

ประโยชน์ของการนำแนวทางการผลิตแบบลีนมาใช้

การผลิตแบบลีนมีประโยชน์อย่างมากสำหรับองค์กร ได้แก่:

  • ผลผลิตที่ได้รับการปรับปรุง : กระบวนการที่คล่องตัวส่งผลให้ได้ผลผลิตและประสิทธิภาพที่สูงขึ้น
  • ลดต้นทุน : การลดของเสียและการจัดสรรทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพนำไปสู่การประหยัดต้นทุน
  • คุณภาพสูงกว่า : กระบวนการที่ได้มาตรฐานและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงสม่ำเสมอ
  • ความยืดหยุ่นที่เพิ่มขึ้น : การผลิตแบบลีนช่วยให้องค์กรปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของความต้องการและสภาวะตลาด
  • การมีส่วนร่วมของพนักงานที่เพิ่มขึ้น : การมีส่วนร่วมของพนักงานในการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องและการลดของเสียจะช่วยเพิ่มความพึงพอใจ แรงจูงใจ และรักษาไว้

อุตสาหกรรมการเพาะปลูก

ความท้าทายในปัจจุบันที่อุตสาหกรรมเผชิญอยู่

อุตสาหกรรมการเพาะปลูกกำลังเผชิญกับความท้าทายหลายประการในขณะที่พยายามตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในสภาพแวดล้อมที่มีการแข่งขันสูงขึ้นและมีอัตรากำไรที่ต่ำลง

  1. การจัดการทรัพยากร : การใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ เช่น น้ำ พลังงาน ปุ๋ย และวัสดุ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับแนวทางปฏิบัติในการเพาะปลูกอย่างยั่งยืน
  2. ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม : การลดรอยเท้าทางสิ่งแวดล้อมของการดำเนินการเพาะปลูก ซึ่งรวมถึงการลดของเสียให้เหลือน้อยที่สุด ลดการปล่อยมลพิษ ลดการใช้น้ำสุทธิ และส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ มีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ
  3. กฎระเบียบและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ : การปฏิบัติตามกฎระเบียบที่ซับซ้อนและมีการพัฒนาไปพร้อมกับการรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์และมาตรฐานความปลอดภัยในระดับสูงเป็นความท้าทายอย่างต่อเนื่อง
  4. แรงงานและกำลังแรงงาน : การรักษาแรงงานฝีมือและการเพิ่มผลิตภาพแรงงานเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จของอุตสาหกรรม
  5. ความผันผวนของตลาด : การจัดการผลกระทบของความผันผวนของตลาด เช่น การเปลี่ยนแปลงความต้องการของผู้บริโภคและสภาวะเศรษฐกิจ จำเป็นต้องมีความสามารถในการปรับตัวและความยืดหยุ่น

ความต้องการประสิทธิภาพและความยั่งยืนในการเพาะปลูก

เพื่อเอาชนะความท้าทายเหล่านี้ อุตสาหกรรมการเพาะปลูกต้องคิดค้นนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องและปรับแนวทางปฏิบัติให้เหมาะสมเพื่อให้สามารถแข่งขันได้และยั่งยืน การนำหลักการผลิตแบบลีนมาใช้สามารถช่วยให้ผู้เพาะปลูกปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงาน ลดของเสีย และปรับตัวให้เข้ากับสภาวะตลาดที่เปลี่ยนแปลง พื้นที่สำคัญที่ต้องมุ่งเน้นในการเพาะปลูก ได้แก่ :

  1. การออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกและการขนส่ง: การใช้คณิตศาสตร์เพื่อกำหนดการจัดสรรพื้นที่และขนาดห้องอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกหนึ่ง ๆ เป็นสิ่งสำคัญ ปัจจัยสำคัญสองประการ:

    1. การจัดสรรพื้นที่ไม้ดอก พืชผัก และพื้นที่รองรับ
    2. แบ่งพื้นที่การเติบโตเป็นจำนวนห้องและขนาดที่ช่วยลดเวลาหยุดทำงาน ผักควรมีขนาดต่ำสุดที่สามารถเติมห้องดอกไม้ได้อย่างต่อเนื่อง พื้นที่แห้งควรมีขนาดต่ำสุดเพื่อรองรับการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งโดยไม่ต้องหยุดทำงาน
  2. การคัดเลือกพันธุ์: คัดเลือกสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและต้านทานโรคที่เหมาะสมกับสภาพการปลูก ใช้ข้อมูลเชิงลึกและ KPI ที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลเพื่อปรับแต่งคลังพันธุ์ เช่น

    1. ผลผลิต: กรัม / ฟุต 2 / วัน ตัวอย่างเช่น ความเครียดที่ให้ผล 90 กรัม/ฟุต 2 ในกรอบเวลา 63 วันจะเท่ากับ 1.43 กรัม/ฟุต 2/วัน
    2. รายได้: แฟคตอริ่งในราคาขายต่อกรัมเพื่อคำนวณ $ / ft2 / วัน หากต้องการดำเนินการต่อจากตัวอย่างที่แล้ว หากมูลค่าขายส่งของสายพันธุ์นั้นคือ 1,600 ดอลลาร์ นั่นจะเท่ากับ 5 ดอลลาร์/ฟุต 2/วัน
  3. การจัดการวัสดุพิมพ์และธาตุอาหาร : ใช้วัสดุพิมพ์ที่ปรับคุณลักษณะของน้ำและการกักเก็บธาตุอาหารให้เหมาะสม ในขณะเดียวกันก็ลดความเสี่ยงของโรคและแมลงศัตรูพืช ขุยมะพร้าวและใยหินเป็นมาตรฐานปัจจุบันสำหรับการปลูกพืชไร้ดิน

  4. I การชลประทานและการจัดการน้ำ:

    1. ใช้ระบบให้น้ำแบบหยดที่มีความแม่นยำและมีความสม่ำเสมอสูงและจัดการเปอร์เซ็นต์น้ำท่าอย่างระมัดระวัง
    2. ใช้ ระบบธาตุอาหารแบบบูรณา การที่ให้องค์ประกอบหลักทั้งหมดในปริมาณและอัตราส่วนที่ถูกต้องซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืชที่แข็งแรง
    3. ใช้อุปกรณ์รีไซเคิลน้ำ เช่น ดักจับและบำบัดคอนเดนเสทจากอุปกรณ์ HVAC เพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ รวมถึงระบบขั้นสูง เช่น Tru-Zero Zero Water Discharge System
  5. การควบคุมแสงสว่างและสิ่งแวดล้อม:

    1. ปรับสเปกตรัมและความเข้มของแสงให้เหมาะสมด้วยไฟ LED ประสิทธิภาพสูง ไฟ LED ปัจจุบันให้ประสิทธิภาพของโฟตอนที่ 2.6 umol/watt และสูงกว่า
    2. การควบคุมที่แม่นยำและเชื่อถือได้เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต ในขณะที่ลดของเสียจากการสูญเสียเนื่องจากการเจริญเติบโตที่ไม่ดีหรือโรค
  6. งานโรงงาน: เนื่องจากต้นทุนแรงงานกลายเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นของต้นทุนการเพาะปลูก (COGs) การปฏิบัติที่ลดแรงงานในขณะที่รักษาผลผลิตและคุณภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็น สิ่งนี้ทำได้โดยการลดการสัมผัสพืชและจับคู่เทคนิคการตัดแต่งกิ่ง/การฝึกอบรมกับความหนาแน่นของการปลูก:

    1. พืชสัมผัสน้อยลง แรงงานน้อยลง และโอกาสในการแพร่เชื้อโรคและเชื้อโรคน้อยลง เป้าหมายที่ดีสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกในร่มส่วนใหญ่คือการสัมผัสกับพืชในการโคลนนิ่ง การปลูก การตัดแต่งกิ่ง การลิดใบ และการเก็บเกี่ยว เมื่อดำเนินการอย่างถูกต้องและในเวลาที่เหมาะสม การสัมผัสพืชเพียงครั้งเดียวสำหรับแต่ละขั้นตอนเหล่านี้เป็นสิ่งที่จำเป็น
    2. ในแง่ของการตัดแต่งกิ่งและเทคนิคการฝึกฝน มักจะ “น้อยมาก” หากเวลาในการปลูกผักสัมพันธ์กับความหนาแน่นของการปลูกอยู่ในช่วงที่ดี จำเป็นต้องกำจัดใบไม้และกิ่งก้านให้น้อยที่สุด ซึ่งจะช่วยประหยัดทั้งแรงงานและทรัพยากรพืช

    บทสรุป

    การใช้กรอบและเทคนิคที่กล่าวถึงข้างต้นสามารถปรับปรุงผลกำไรและปรับปรุงความยั่งยืนของการดำเนินการเพาะปลูก การใช้หลักการผลิตแบบลีนทำให้ธุรกิจมีโอกาสที่ดีที่สุดในการปรับปรุงและปรับตัวในสภาพแวดล้อมการผลิตที่ไม่แน่นอนและมีการแข่งขันสูง

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นทั้งหมดได้รับการตรวจสอบก่อนเผยแพร่

เว็บไซต์นี้ได้รับการคุ้มครองโดย reCAPTCHA และมีการนำนโยบายความเป็นส่วนตัวของ Google และข้อกำหนดในการใช้บริการมาใช้

Read more

Blog posts

What Causes Irrigation Line Clogs? Monitoring & Maintenance Best Practices

What Causes Irrigation Line Clogs? Monitoring & Maintenance Best Practices

A guide to irrigation system clogs in cultivation - their causes and effective solutions. Learn how to prevent, identify, and address blockages through best practices in water treatment, nutrient management, irrigation system design, monitoring, maintenance and more. 3 case studies included!
4 Reasons Why Innovative Cultivators Are Harnessing Enzymes in Hydroponics

4 Reasons Why Innovative Cultivators Are Harnessing Enzymes in Hydroponics

Enzymes such as phosphatase and mannanase drive critical processes like digestion and nutrient cycling. Learn how enzymatic products like Phoszyme are made, how they work, and the positive effects they have on your grow.
pH in Practice

pH in Practice

Adjusting pH levels, choosing from common bases and acids for pH adjustment, understanding the sequence of pH adjusters for fertigation systems, and the importance of calibration and accurate pH measurement.